유대전쟁사

그 뒤 관리들은 각 사람을 그가 아는 일로 보낸다. 다섯째 시각까지 부지런히 일한 뒤에는 다시 한곳에 모인다. 아마포로 몸을 두르고 찬물로 몸을 씻는다. 이 정결 의식을 마치면 자기들만의 건물로 들어가는데, 다른 신념을 가진 사람은 아무도 들어갈 수 없다. 그들은 몸을 깨끗이 한 채 마치 거룩한 성역에 들어가듯 식당으로 들어간다.

καὶ μετὰ ταῦτα πρὸς ἃς ἕκαστοι τέχνας ἴσασιν ὑπὸ τῶν ἐπιμελητῶν διαφίενται, καὶ μέχρι πέμπτης ὥρας ἐργασάμενοι συντόνως πάλιν εἰς ἓν συναθροίζονται χωρίον, ζωσάμενοί τε σκεπάσμασιν λινοῖς οὕτως ἀπολούονται τὸ σῶμα ψυχροῖς ὕδασιν, καὶ μετὰ ταύτην τὴν ἁγνείαν εἰς ἴδιον οἴκημα συνίασιν, ἔνθα μηδενὶ τῶν ἑτεροδόξων ἐπιτέτραπται παρελθεῖν· αὐτοί τε καθαροὶ καθάπερ εἰς ἅγιόν τι τέμενος παραγίνονται τὸ δειπνητήριον.

그들이 조용히 자리에 앉으면 제빵사는 차례로 빵을 놓고, 요리사는 각 사람 앞에 한 가지 음식이 담긴 그릇 하나를 놓는다.

καὶ καθισάντων μεθʼ ἡσυχίας ὁ μὲν σιτοποιὸς ἐν τάξει παρατίθησι τοὺς ἄρτους, ὁ δὲ μάγειρος ἓν ἀγγεῖον ἐξ ἑνὸς ἐδέσματος ἑκάστῳ παρατίθησιν.

제사장은 음식을 먹기 전에 기도한다. 기도 전에 무엇을 맛보는 것은 허용되지 않는다. 식사를 마친 뒤에도 다시 기도한다. 그들은 식사의 시작과 끝에 생명을 베푸시는 분으로서 하나님을 공경한다. 그런 다음 옷을 거룩한 옷처럼 벗어 두고, 저녁까지 다시 일하러 간다.

προκατεύχεται δʼ ὁ ἱερεὺς τῆς τροφῆς, καὶ γεύσασθαί τινα πρὶν τῆς εὐχῆς ἀθέμιτον· ἀριστοποιησάμενος δʼ ἐπεύχεται πάλιν· ἀρχόμενοί τε καὶ παυόμενοι γεραίρουσι θεὸν ὡς χορηγὸν τῆς ζωῆς. ἔπειθʼ ὡς ἱερὰς καταθέμενοι τὰς ἐσθῆτας πάλιν ἐπʼ ἔργα μέχρι δείλης τρέπονται.